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譚英雄魚頭火鍋加盟
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譚英雄魚頭火鍋

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品牌介紹2019-10-08 
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重慶譚英雄火鍋連鎖有限公司是一家致力于研究、推廣重慶火鍋及其衍生產品的餐飲連鎖企業。公司以弘揚巴渝餐飲文化為起點,以提供社區餐飲服務為己任,傾力打造旗下譚英雄魚頭火鍋和千廝燉雞館兩大品牌。公司自2000年成立以來,譚英雄魚頭火鍋以直營和加盟兩種形式保持穩健發展。

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如今,在重慶魚頭火鍋和千廝燉雞館直營店共18家,按照公司規劃直營店數量仍將不斷增加壯大。2005年上市的“千廝燉雞館”項目,定位為連鎖社區消費餐廳,是公司目前重點發展的品牌項目。該項目拒絕加盟,全部以直營店拓展市場,公司計劃在2011-2013年三年時間內,在目標市場新開30家店面,使公司的直營店面在2013年底前達到40-50家。

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魚頭火鍋源于川菜砂鍋魚頭,由此發展而來,在川西地區流傳較廣。以鰱魚頭配以多種輔料烹制而成,肉質滑嫩湯菜合一,鮮香味美,四季皆宜,老年人冬季食用更佳。

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現代科學研究認為:紅棗有補氣、健脾、補血、養心安神、防癌的功用。《本草經》認為紅棗可“安中養神,助十二經,平胃氣”。蓮子性味甘、澀、平,具有養心安神、補脾止瀉、益腎固精的功效。同魚頭配食,有溫心脾、益智健腦、補氣血、益腎等功效。適應于心脾陽虛所致心悸胸悶、神瘦乏力、少氣懶言、健忘嗜睡、食量減少等癥。

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譚英雄魚頭火鍋特色:辣而不燥,口感醇和;中藥料理,純植物油;通腸理氣,消燥排毒;營養豐富,降脂養顏。譚英雄魚頭火鍋并非按照傳統的火鍋底料進行簡單的配比。而是根據不同的季節與時令,配合20多味中草藥材使其達到夏季清熱排毒,冬季溫補強身。食客在品味美味魚頭的同時也接受了大自然無盡的恩賜。

  譚英雄魚頭火鍋的特色產品“香辣魚頭火鍋”精選生態養殖基地優質鰱魚頭為主料,配以32種中草藥調料結合現代人飲食習慣,研發出特色菜品“香辣魚頭火鍋”,香辣魚頭火鍋不辣、不燥、不上火,并切還可吃、可涮、可喝湯,在重慶火鍋行業中創造-可喝湯的香辣火鍋。同時,公司一貫堅持以干凈、明亮的就餐環境;特有、營養的風味菜品來滿足全國食客的需求。

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