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渝大獅:中午都排隊的老火鍋

重慶萌祥餐飲管理有限公司

重慶萌祥餐飲管理有限公司是一家專業一體化火鍋運營商,擁有成熟的火鍋技術和運營支持體系,專注于以重慶火鍋連鎖經營為核心,集原料生產、產品研發、物料配送、人才培訓、品牌營運等多元化大型餐飲企業。

公司旗下“渝大獅”是業內公認的老字號火鍋品牌,源起1918年的劉家臺碼頭,傳承正統渝派老火鍋,通過地道的口感、精致的菜品、創新的服務,為顧客帶來極致的火鍋體驗,向世界傳遞地道重慶火鍋飲食文化,得到了業內外人士的高度認可。

“渝大獅”是重慶典型的地方方言,指中青年一代充滿朝氣和個性的重慶人。是重慶人正義、熱情、耿直、豪爽個性的更佳注解,和重慶火鍋一樣帶有濃郁的地方色彩。

“渝大獅火鍋”,創立于1993年,專注火鍋20余年,其前身是“巴人火鍋城”(集體所有制),現隸屬于重慶萌祥餐飲管理有限公司旗下,以經營傳統重慶老火鍋為主。

重裝修、重裝飾、重文化
中餐、西餐、快餐、火鍋……餐飲市場越分越細,各自定位也越來越精準,重慶火鍋是大眾型消費的特色餐飲,是一種隨意、豪放、熱烈的餐飲形式。重裝修、重裝飾、重文化不僅符合重慶火鍋特性,而且還降低投入。
重慶地域文化主題火鍋
適應全國,四季無憂
傳統老火鍋,地道重慶味,讓只能到重慶才能吃到正宗重慶火鍋的現象成為歷史。500余款菜品包括東西南北各地特色;6大系列清湯鴛鴦鍋確保單店不受淡季影響。
專一經營、專業管理
“術業有專攻”,只有做專做精才能持續發展,這是放之四海而皆準的千古真理。我們專一做重慶火鍋,專業打造火鍋餐飲管理模式,我們的店1993年開業至今,深耕重慶火鍋行業20余年。

重慶地域文化主題火鍋

“渝大獅火鍋”是重慶火鍋和重慶地域文化及人文氣質的代表之一,店面文化主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(更重慶的味道)全方位展現重慶地域文化,讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗,讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認識重慶火鍋、感知重慶火鍋。

正宗王者味 百年渝大獅

“渝大獅”前身“巴人水八塊”在重慶劉家臺碼頭誕生,在當時的劉家臺深受遷夫和勞工的喜歡,重慶大轟炸后,“巴人水八塊”后人為躲避戰亂逃荒到了重慶涪陵。

“巴人水八塊”后人在涪陵繼承祖業,成立“巴人火鍋城”,“巴人火鍋城”一經成立。

“渝大獅”前身“巴人火鍋城”被重慶市政府評為“重慶市名優火鍋”

為了適應市場需求,“巴人火鍋城”正式更名“紅今渝”,并從重慶涪陵遷址至重慶市南坪。

“紅今渝”再次更名為“渝大獅”,品牌在成渝兩地開啟火爆模式,先后榮獲“中國火鍋十佳品牌”、“中國知名火鍋品牌”、 “重慶火鍋新榜50強”等殊榮。

“渝大獅火鍋”憑借20余年的經營底蘊,不斷的對技術進行提煉和升華,嚴格量化的秘制配方炒制,醇香厚實,讓人真正的體會到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經擁有6大系列,30余種火鍋鍋底,500多樣菜品的產品系列,能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。

完善的服務體系,提供長期駐店技術人員

我們專注重慶火鍋,專業打造火鍋餐飲管理模式,上百家加盟店可復制的單店管理經驗和專業管家式的督導服務,讓每一個加盟商無論有無餐飲從業經驗都可以輕松開店。公司可提供長期駐店技術人員,加盟店也可以隨時派人到公司免費培訓。

  • 渝大師加盟
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強大的總部支持,解決您面臨的所有難題!

1、選址支持。2、對于店鋪的周邊環境進行商業前景的分析。3、店面設計及設備指導支持。4、工程監督支持。

1、開業前,總部將提供開業籌備流程的實施計劃。
2、在籌備期間,總部將向加盟者店提供有關營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記證照辦理方面的咨詢服務。
3、協助加盟方建立穩妥有序的施工進度及裝修成本的控制咨詢。
4、幫助加盟方建立和完善餐廳架構、人員配置、崗位職能、薪資待遇,以便餐廳正常經營。
5、提供菜單樣本,協助加盟方擬訂菜單制定價格。
6、協助加盟商招商,建立餐廳供貨渠道。

1、開業前期的促銷策劃。
2、開業后各節假日的促銷策劃。

1、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓幫助、餐廳營運架構、崗位配置、員工手冊等一系列的人力資源要素支持。
2、總部為加盟方安排新聘員工(含管理人員)在總部所屬店內實習的機會。
3、加盟方如有人力資源的要求(管理人員、技術人員、服務人員等),由加盟方提出書面申請,經總部同意,代為加盟店招聘人員,并協調輸送到加盟方工作。
4、開業后,總部將定期或不定期地舉辦在職培訓并定期對加盟店進行巡回檢查,對需整改的方面總部將下達限期整改通知書。

總部會根據市場變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術,把更好技術帶給加盟商。

1、火鍋鍋底所需原料、調味品由總部所屬配送中心統一配送。配送價格對直營、加盟店一視同仁。未經總部書面同意,加盟者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調味品。
2、火鍋的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照總部統一的品質標準,由配送中心提供,不能提供的種類,由加盟方自行采購。

選擇一個好的加盟者,是特許經營成功的基本保證。若在選擇時沒有慎重考慮,很可能會導致加盟店經營失敗,甚至影響整個連鎖企業的公眾形象。因此,公司制定出加盟者所應具備的條件,以便權衡。

1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經營,實際經營人不得超過兩人。

2、有良好的商業信譽及品德,具有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性。

3、熟悉當地市場環境和消費需求,有一定的經濟基礎和投資實力;

4、有良好的社會關系,具備較強的人際溝通、財務管理能力;

5、認同渝大獅經營理念,服從總部機構管理,積極配合總部的市場運作,遵紀守法,規范經營。

  • 渝大師加盟店面
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重慶萌祥餐飲管理有限公司  全國400電話:4000998517

地址:重慶市渝中區解放碑英利國際金融中心19-2

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