火鍋堂食 + 冒菜外賣 + 特色輔助產品(燒烤、米酒、龍蝦花甲等)
三合一經營,不受空間限制,全面提高人氣!

15款當下流行的特色鍋底,多組合搭配,選擇多樣化,老少皆宜,滿足不同口味的消費者,進店都是精準客。

記憶中,家里生個火爐,煮一鍋滾水,放入牛油和佐料,將媽媽打理好的菜放入鍋中,一家人圍著火爐,其樂融融的樣子,到現在依舊記憶猶新。

小時候,媽媽在做飯時曾說做人如同火鍋,有容乃大,不管是天南地北的食物,都能融進這小小的鍋里,隨著翻滾著的滾油,一層層蕩漾開來,做人也是一樣的道理,無論遇到什么樣的挫折困難,都要去包容面對,去克服,讓自己長大......

土陶碗,生鐵鍋,老酒杯,寬板凳,老木板,紅磚青瓦,還有媽媽的圍裙... 無盡的兒時回憶,當歲月打磨著我們的時候,曾幾何時,我們會憧憬向往這種簡簡單單的幸福。

記憶中的“美好”可能不是真的美好,但在我們的記憶里確是那么的不可多得。

秘制配方 / 真材實料 / 地道味道 / 食客如流

國民消費升級,中國餐飲服務市場總收入從2013年26368億元增長至2017年39644億元(數據來源:中國產業研究院
火鍋作為餐飲行業的重頭戲,營業額達到整個餐飲行業總營業額的22%。2017年占比約20.5%(數據來源于中商產業研究院)
傳統火鍋市場過于飽和,發展趨于平緩,人們正尋找一種快消費的火鍋經營新模式,市場潛力巨大
經濟迅速發展,節奏越來越快,食物變成了一種社交,市井火鍋的出現,恰恰符合現代人的消費需求

鍋底——拒絕添加劑,沿著老重慶火鍋精華底料,輔以原始養生中草藥配方,口感純正,湯色純凈;嚴格把控湯底熬制時間,保留食物原有營養價值。

食材——拒絕深加工,拒絕腐爛變質,嚴控隔夜菜品上桌;精選谷類、肉類、豆類、果蔬、純熱能等五大類有機食材,堅持以傳統、原生態菜品締造傳世火鍋健康品質。

水源——拒絕普通水,嚴選優質水源,確保食物營養物質的攝取狀態更美口感,還原事物新鮮色澤。

醬料——沿用重慶特色的百年秘制醬料,色澤濃郁,唇齒留香,更傳統作料調制出更正宗味道。

千層肚、毛肚、鴨腸、孜然鴨脯、嫩牛肉、白鹵豬皮、火腿腸、湄公河巴沙魚、肺片......

總部提供專業選址人才,根據周邊商圈,包括人流量,人群劃分,人口密集度,人均消費競爭對手等數據調查,幫客戶選出更適合的店鋪

全國媒體廣告,節假日營銷方案,營銷評估,全國網絡營銷,會員卡、微博、微信。

由公司免費設計平面圖,統一負責店面設計確保品牌形象一致

外派督導員每三個月到店巡店一次,巡檢內容包括:門店服務、鍋底味型、菜品質量、環境衛生、門店營銷等

合肥廬憶食品是一家專注于餐飲火鍋調料研發、生產、銷售、委托為一體的專業化火鍋餐飲產品服務提供商。
合肥廬憶食品提供專業“OEM”調料代加工、貼牌生產,可生產各種小包裝(袋裝、瓶裝)以及各種半固態調味料、底料等。

食神潛心研制,每一種食材都精心挑選,每一樣佐料都嚴格把關。啟用公司實體底料研發工廠,經過漫長的熬制,制作出色香味俱全的底料。為直營店及加盟商生意的長久發展,打下堅實基礎。

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